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20222022
Resultados de investigaciones por año
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Perfil personal
Research Interests
Bióloga egresada de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Docente Principal en la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Con Maestría en Docencia e Investigación Universitaria. Estudios de Doctorado en Ambiente y Desarrollo Sostenible. Jefe de Laboratorio de Microbiología de Alimentos. Desarrollo investigaciones en el campo de compuestos bioactivos (actividad antimicrobiana de extractos y aceites de plantas amazónicas, colágeno), control de calidad de alimentos, aislamiento e identificación de bacterias y levaduras.
Posiciones externas
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Jessy Patricia Vasquez Chumbe está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.