Perfil personal
Research Interests
Graduación en Ingeniería Agroindustrial - Universidad Nacional de Trujillo - UNT (Perú, 2011), Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa (Brasil, 2014) y Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Universidade Federal de Viçosa (Brasil, 2018). Miembro de investigación del Instituto Regional de Investigación Agrária, UNT - Perú y miembro del equipe de investigación - Comite de Investigación de la Facultad Ciencias Agropecuarias, UNT - Perú (2012-2013). Posee experiencia en ciencia y tecnología de alimentos, con énfasis en seguridad alimentar y nutricional, política publica en alimentos, perdida y desperdicio de alimentos, cadena productiva láctea, control de calidad, análisis multivariada, redes neuronales y diseño compuesto central rotacional.